中兽医药学不能丢

来源于中国科学报


    在食品安全问题日益严重的今天，传统的中兽医药能有效减少动物食品中的兽药残留，保障养殖业的健康发展和食品安全。    

    据介绍，现阶段影响食品安全的主要因素有三大类：第一类是微生物引起的食源性疾病，第二类是农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物引起的化学性污染，第三类是非法使用食品添加剂。

　　而在这些主要因素中，兽药残留的危害不可小觑。

　　“目前，养殖业所使用的许多兽药都存在致畸形、致突变或致癌等危害，如硝基呋喃类、砷制剂等兽药都已被证明具有致癌作用。如今养殖业中兽药的过量使用，导致动物性食品中兽药残留日益严重，已对人类健康造成极大威胁。

　　传统的中兽药则是将中医药理论应用在动物身上，基本理论和中医药学一脉相承。它将“治未病”作为动物保健的前提，从而减少了疫苗、化学药物及抗生素的使用。可以说，中兽医药学是我国历代以来同家畜疾病进行斗争的经验总结。

　　然而，本该继承和发扬下去的中国传统兽医科学却在国内日趋萎缩。

　　解放初期，全国从事民间兽医工作的有8万余人，而如今，国内能用中兽医理论来指导临床处方的兽医不超过300人，能从事中兽医教学工作的专业教师不足百人。

　　我国曾有两个中兽医研究所，分别位于兰州和江西，还出版过《中兽医学杂志》和《中兽医医药杂志》以及《中兽医学》教材。

　　早在1958年7月，河北省农林厅就成立了“河北省定县中兽医学校”，后来发展为“河北农业大学中兽医学院”。然而，到了今年，中兽医学院与动物医学院合署办公后，中兽医专业就不再招生。

　　同样，中国农业大学也曾在1980年开始招收中兽医专业本科生，但到了1995年，由于专业调整，中兽医专业停招。

　　与国内中兽医人才日趋缺乏的现状形成鲜明对比的是，国外中兽医却在蓬勃发展。

　　早在1974年，美国就成立了“国际兽医针灸学会”，全球会员有2000多人，每年有200学时的针灸培训课程。之后，美国又成立了兽医针灸研究院、亚洲传统兽医学会等。同时，中兽医药学还进入了许多大学的课堂。

　　中兽医药学是我国的宝库，也有巨大的市场需求，必须想办法将其继承和发扬下去。