全国生猪、白条肉、牛羊及禽产品价格走势周报简报（2018年1月1日-1月7日）
一、生猪及白条肉价格走势
上周全国生猪价格上涨0.39%，白条肉价格上涨0.30%。
据监测，上周（1月1日-1月7日）全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.62元/公斤，较前一周上涨0.39%，较去年同期下降14.78%。白条肉平均出厂价格为20.39元/公斤，较前一周上涨0.30%，较去年同期下降13.71%。
上周全国22个地区生猪平均收购价格上涨，其中海南、青海和河南涨幅靠前，分别为2.73%、2.44%和2.13%；山西和宁夏生猪平均收购价格与上周持平；全国8个地区生猪平均收购价格下降，其中吉林、湖南和新疆降幅靠前，分别为1.41%、1.18%和0.82%。
上周全国19个地区白条肉平均出厂价格上涨，其中湖北、重庆和陕西涨幅靠前，分别为2.59%、1.69%和1.57%；上海、山西和宁夏白条肉平均出厂价格与上周持平；全国10个地区白条肉平均出厂价格下降，其中云南、四川和新疆降幅靠前，分别为1.79%、1.28%和1.01%。
二、牛、羊及禽产品价格走势
据监测，上周（1月1日-1月7日）全国周报样本屠宰企业牛四分体平均出厂价格为56.86元/公斤，较上期环比上涨0.26%；羊胴体平均出厂价格为45.42元/公斤，较上期环比上涨0.87%；鸡白条肉平均出厂价格为14.53元/公斤，较上期环比下降2.55%；鸭白条肉平均出厂价格为11.44元/公斤，较上期环比下降2.64%；鹅白条肉平均出厂价格为23.33元/公斤，较上期环比下降1.44%。
信息来源于中国兽医发布
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