民以食为天,这句俗语放在当下的现实中像个冷笑话。吃喝需要太多的躲避,又有哪一样能躲得开?
药物鸡、“禽”流感事件只是食品安全的导火索,是人们能“躲”开下的直接回应。小行业(家禽业)面对大消费,蚂蚁与象博弈,盘势早明,生态圈、食物链谐和共生,是自然之道。
行业重创,触痛神经,当以沉心苦思。食品安全、生态环境、人类健康,我们该担起什么责任?禽流感事件虽因生产与消费沟通欠缺、信息不对称所致,但我们也无法回避少数利欲熏心不法商贩上演“三聚氢胺、瘦肉精”的悲剧。在今天,生态环境恶化、畜禽疫病增多、养殖效益低下的大环境中,一边是加大药物用量控制疾病,药物的残留又导致环境的不断恶化,这已钻进了驴子拉磨、此生彼长的圈套。
问题都有解决办法,只是没找到最优答案!
当今,在欧洲动物福利已上升到法律的层面,按照生物与环境适应法则,用适合于动物机体生长的添加剂、生态安全的药物,尊重生命,让经济动物转化为健康食品,乃人类福祉。
中医是中华民族宝贵的文化遗产,是国之宝藏,中兽药在畜禽生长前期的预防保健功能逐渐得到行业的认同,如何科学、有效使用中兽药,发挥其健康环保的功效,促进畜禽健康成长,给人类提供安全的畜产品,是本次“从心认识中兽医”活动的出发点。
本次活动立足中兽药产业,两条主线贯穿于整个活动过程。一是中兽医知识普及。从中医文化、中兽医基础知识到中兽医药人才培训、人才战略、国际交流;二是中兽药生产使用。从原料基地、生产工艺、市场现状到药物的添加、饲喂等展开。
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